Sauce tahin / crème de coco

sauce tahinPréparation :
Dans une casserole, versez 15cl de crème de coco et faites chauffer à feu moyen.
Ajoutez ensuite 1 cuil. à soupe de tahin et 1 cuil. à soupe de tamari. Laissez cuire quelques minutes à feu doux pour que la sauce s’épaississe.
Ajoutez éventuellement 1 petite cuil. à soupe de farine ( riz, blé, millet, etc…) si la sauce est trop liquide. Mélangez et faites cuire encore quelques minutes.
Versez cette sauce sur les galettes et accompagnez-les de légumes de saison et d’une céréale ( riz, millet, sarrazin, etc …) si vous êtes gourmand !


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