Tartare d’algues

tartare

Ingrédients :

  • 3 cuillères à soupe d’algues séchées ou en paillettes : nori, dulse, laitue de mer
  • 3 cuillères à café de câpres
  • 1 échalote
  • 1 gousse d’ail
  • 4 cuillères à soupe d’huiles mélangées : colza, olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 cuillère à soupe d’eau
  • 2 à 3 gouttes d’huile essentielle de citron

 

Préparation :

Mixer rapidement ail / échalotes / câpres

Mélanger aux autres ingrédients

Laisser mariner 1 heure avant de consommer


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